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WeFood 23 | Texturización de proteínas y cómo aprovechar esta tecnología

Agro

#CajamarWeFood | Innovando en alimentación para ser más sostenibles

#GrupoCAJAMAR presenta la 3ª Edición de #WeFood ´23, nuestro foro sobre las tendencias en alimentación.

En esta edición trataremos temas tan relevantes para nuestra alimentación como el bloque dedicado a Bioeconomía, Subproductos y Fracciones Residuales Orgánicas.

Marta Torres Martínez de Ctic Cita nos adentra en la texturización de proteinas y como aprovechar esta interesante tecnología.

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